Getreide hat wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die wichtig für die Gesundheit sind. Für den Muskelaufbau ist allerdings das Getreide mit vielen Kalorien und einem hohen Eiweißgehalt am interessantesten. Besonders kalorienreich ist unter anderem Reis während Hafer verhältnismäßig viel Eiweiß enthält.