Ist Seitan gut für Muskelaufbau?

Um herauszufinden, ob Seitan für den Muskelaufbau geeignet ist, schauen wir uns sowohl die Kalorien und die Makronährstoffe (Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) als auch die Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) an.

Wie viele Kalorien hat Seitan?

So viele Kalorien haben 100 g Seitan:

EnergieMengeBewertung
Kalorien137Hoch

👉 Kalorien sind wichtig für den Muskelaufbau, da sie dem Körper Energie liefern, den Muskelabbau verhindern und die Hormonproduktion fördern.

100 g Seitan haben 137 Kalorien. Das ist verhältnismäßig viel, womit Seitan kalorienreich ist. Seitan ist eine gute Wahl, da er im Vergleich zu kalorienarmen Lebensmitteln den Kalorienüberschuss vereinfacht.

Wie viel Eiweiß hat Seitan?

So viel Eiweiß haben 100 g Seitan:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Eiweiß21,6 g63 %Hoch

👉 Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau, da es beanspruchte Muskelfasern repariert, den Muskelabbau verhindert und dem Körper Energie liefert.

100 g Seitan haben 21,6 g Eiweiß, was 63 % der Kalorien entspricht. Das bedeutet, dass sich ein Großteil der Kalorien von Seitan aus Eiweiß zusammensetzt. Somit ist Seitan eine gute Eiweißquelle.

Wie viel Fett hat Seitan?

So viel Fett haben 100 g Seitan:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Fett2,1 g14 %Niedrig

👉 Fett ist wichtig für den Muskelaufbau, da es die Hormonproduktion fördert, dem Körper Energie liefert und den Blutkreislauf verbessert.

100 g Seitan haben 2,1 g Fett, was 14 % der Kalorien entspricht. Das ist verhältnismäßig wenig, womit Seitan keine gute Fettquelle ist. Um dem entgegenzuwirken, sollte man Seitan mit fettreichen Lebensmitteln kombinieren.

Fettreiche Lebensmittel sind zum Beispiel:

Wie viele Kohlenhydrate hat Seitan?

So viele Kohlenhydrate haben 100 g Seitan:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Kohlenhydrate7,8 g23 %Niedrig

👉 Kohlenhydrate sind wichtig für den Muskelaufbau, da sie dem Körper Energie liefern, den Muskelabbau verhindern und die Gehirnfunktion verbessern.

100 g Seitan haben 7,8 g Kohlenhydrate, was 23 % der Kalorien entspricht. Das ist verhältnismäßig wenig, womit Seitan keine gute Kohlenhydratquelle ist. Um dem entgegenzuwirken, sollte man Seitan mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln kombinieren.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind zum Beispiel:

Welche Vitamine hat Seitan?

Diese Vitamine haben 100 g Seitan:

VitaminMengeTagesbedarfAnteil
Vitamin A20 µg3.900 µg1 %
Vitamin B130 µg1.100 µg3 %
Vitamin B219 µg1.200 µg2 %
Vitamin B33.997 µg32.000 µg12 %
Vitamin B573 µg6.000 µg1 %
Vitamin B633 µg1.400 µg2 %
Vitamin B71 µg45 µg2 %
Vitamin B96 µg400 µg2 %
Vitamin B120 µg4 µg0 %
Vitamin C485 µg100.000 µg0 %
Vitamin D0 µg20 µg0 %
Vitamin E220 µg14.000 µg2 %
Vitamin K5 µg65 µg8 %

100 g Seitan enthalten 3.997 µg Vitamin B3. Somit hat Seitan im Vergleich zu den anderen Vitaminen am meisten Vitamin B3. Diese Menge entspricht 12 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Vitamin B3 ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für die Energiegewinnung benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Seitan 5 µg Vitamin K. Das ist zwar weniger als Vitamin B3, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 8 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Vitamin K ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für das Muskel- und Knochengewebe benötigt wird.

Welche Mineralstoffe hat Seitan?

Diese Mineralstoffe haben 100 g Seitan:

MineralstoffMengeTagesbedarfAnteil
Natrium363 mg1.500 mg24 %
Kalium48 mg4.000 mg1 %
Kalzium12 mg1.000 mg1 %
Magnesium11 mg350 mg3 %
Phosphor29 mg700 mg4 %
Chlorid557 mg2.300 mg24 %

100 g Seitan enthalten 557 mg Chlorid. Somit hat Seitan im Vergleich zu den anderen Mineralstoffen am meisten Chlorid. Diese Menge entspricht 24 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Chlorid ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Wasserhaushalt benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Seitan 363 mg Natrium. Das ist zwar weniger als Chlorid, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 24 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Natrium ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Wasserhaushalt benötigt wird.

Welche Spurenelemente hat Seitan?

Diese Spurenelemente haben 100 g Seitan:

SpurenelementMengeTagesbedarfAnteil
Eisen311 µg12.500 µg2 %
Zink260 µg8.500 µg3 %
Kupfer68 µg1.250 µg5 %
Mangan170 µg3.500 µg5 %
Fluorid16 µg3.800 µg0 %
Iodid9 µg200 µg5 %

100 g Seitan enthalten 311 µg Eisen. Somit hat Seitan im Vergleich zu den anderen Spurenelementen am meisten Eisen. Diese Menge entspricht 2 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Eisen ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Sauerstofftransport benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Seitan 170 µg Mangan. Das ist zwar weniger als Eisen, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 5 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Mangan ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für das Muskel- und Knochengewebe benötigt wird.

Kann man Seitan vor dem Training essen?

Vor dem Training sind in erster Linie Kohlenhydrate wichtig, damit der Körper Energie für maximale Leistungsfähigkeit hat.

Seitan hat wenig Kohlenhydrate, weshalb man ihn für eine Mahlzeit vor dem Training mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln kombinieren sollte. Allerdings sollte man Seitan nicht kurz vor dem Training essen, damit er nicht schwer im Magen liegt, da er viel Eiweiß enthält.

Kann man Seitan nach dem Training essen?

Nach dem Training hat der Körper den größten Nährstoffbedarf. Das bedeutet, dass eine Mahlzeit nach dem Training sowohl Eiweiß wie Seitan als auch Fett und Kohlenhydrate enthalten sollte.

Da Seitan hauptsächlich Eiweiß hat, sollte man ihn mit fettreichen sowie kohlenhydratreichen Lebensmitteln kombinieren, um die Muskeln nach dem Training optimal mit Nährstoffen zu versorgen.

Fazit

Zusammenfassend kann man sagen, dass Seitan gut für den Muskelaufbau ist. Seitan hat viele Kalorien, Eiweiß und wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin B3, Chlorid und Eisen.

Allerdings hat Seitan wenig Fett und Kohlenhydrate. Deshalb sollte man ihn mit anderen Lebensmitteln wie zum Beispiel Nüssen, Samen, Öl, Nudeln, Brot und Trockenfrüchten kombinieren.

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