Sind Süßkartoffeln gut für Muskelaufbau?

Um herauszufinden, ob Süßkartoffeln für den Muskelaufbau geeignet sind, schauen wir uns sowohl die Kalorien und die Makronährstoffe (Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) als auch die Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) an.

Wie viele Kalorien haben Süßkartoffeln?

So viele Kalorien haben 100 g Süßkartoffeln:

EnergieMengeBewertung
Kalorien108Hoch

👉 Kalorien sind wichtig für den Muskelaufbau, da sie dem Körper Energie liefern, den Muskelabbau verhindern und die Hormonproduktion fördern.

100 g Süßkartoffeln haben 108 Kalorien. Das ist verhältnismäßig viel, womit Süßkartoffeln kalorienreich sind. Süßkartoffeln sind eine gute Wahl, da sie im Vergleich zu kalorienarmen Lebensmitteln den Kalorienüberschuss vereinfachen.

Wie viel Eiweiß haben Süßkartoffeln?

So viel Eiweiß haben 100 g Süßkartoffeln:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Eiweiß1,6 g6 %Niedrig

👉 Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau, da es beanspruchte Muskelfasern repariert, den Muskelabbau verhindert und dem Körper Energie liefert.

100 g Süßkartoffeln haben 1,6 g Eiweiß, was 6 % der Kalorien entspricht. Das ist verhältnismäßig wenig, womit Süßkartoffeln keine gute Eiweißquelle sind. Um dem entgegenzuwirken, sollte man Süßkartoffeln mit eiweißreichen Lebensmitteln kombinieren.

Eiweißreiche Lebensmittel sind zum Beispiel:

Wie viel Fett haben Süßkartoffeln?

So viel Fett haben 100 g Süßkartoffeln:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Fett0,6 g5 %Niedrig

👉 Fett ist wichtig für den Muskelaufbau, da es die Hormonproduktion fördert, dem Körper Energie liefert und den Blutkreislauf verbessert.

100 g Süßkartoffeln haben 0,6 g Fett, was 5 % der Kalorien entspricht. Das ist verhältnismäßig wenig, womit Süßkartoffeln keine gute Fettquelle sind. Um dem entgegenzuwirken, sollte man Süßkartoffeln mit fettreichen Lebensmitteln kombinieren.

Fettreiche Lebensmittel sind zum Beispiel:

Wie viele Kohlenhydrate haben Süßkartoffeln?

So viele Kohlenhydrate haben 100 g Süßkartoffeln:

NährstoffMengeAnteilBewertung
Kohlenhydrate24,1 g89 %Hoch

👉 Kohlenhydrate sind wichtig für den Muskelaufbau, da sie dem Körper Energie liefern, den Muskelabbau verhindern und die Gehirnfunktion verbessern.

100 g Süßkartoffeln haben 24,1 g Kohlenhydrate, was 89 % der Kalorien entspricht. Das bedeutet, dass sich ein Großteil der Kalorien von Süßkartoffeln aus Kohlenhydraten zusammensetzt. Somit sind Süßkartoffeln eine gute Kohlenhydratquelle.

Welche Vitamine haben Süßkartoffeln?

Diese Vitamine haben 100 g Süßkartoffeln:

VitaminMengeTagesbedarfAnteil
Vitamin A9.201 µg3.900 µg236 %
Vitamin B164 µg1.100 µg6 %
Vitamin B250 µg1.200 µg4 %
Vitamin B31.700 µg32.000 µg5 %
Vitamin B5830 µg6.000 µg14 %
Vitamin B6270 µg1.400 µg19 %
Vitamin B74 µg45 µg9 %
Vitamin B912 µg400 µg3 %
Vitamin B120 µg4 µg0 %
Vitamin C30.000 µg100.000 µg30 %
Vitamin D0 µg20 µg0 %
Vitamin E4.560 µg14.000 µg33 %
Vitamin K0 µg65 µg0 %

100 g Süßkartoffeln enthalten 30.000 µg Vitamin C. Somit haben Süßkartoffeln im Vergleich zu den anderen Vitaminen am meisten Vitamin C. Diese Menge entspricht 30 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Vitamin C ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für das Immunsystem benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Süßkartoffeln 9.201 µg Vitamin A. Das ist zwar weniger als Vitamin C, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 236 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Vitamin A ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für das Immunsystem benötigt wird.

Welche Mineralstoffe haben Süßkartoffeln?

Diese Mineralstoffe haben 100 g Süßkartoffeln:

MineralstoffMengeTagesbedarfAnteil
Natrium4 mg1.500 mg0 %
Kalium360 mg4.000 mg9 %
Kalzium22 mg1.000 mg2 %
Magnesium18 mg350 mg5 %
Phosphor39 mg700 mg6 %
Chlorid46 mg2.300 mg2 %

100 g Süßkartoffeln enthalten 360 mg Kalium. Somit haben Süßkartoffeln im Vergleich zu den anderen Mineralstoffen am meisten Kalium. Diese Menge entspricht 9 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Kalium ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Wasserhaushalt benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Süßkartoffeln 39 mg Phosphor. Das ist zwar weniger als Kalium, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 6 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Phosphor ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Energiestoffwechsel benötigt wird.

Welche Spurenelemente haben Süßkartoffeln?

Diese Spurenelemente haben 100 g Süßkartoffeln:

SpurenelementMengeTagesbedarfAnteil
Eisen664 µg12.500 µg5 %
Zink230 µg8.500 µg3 %
Kupfer130 µg1.250 µg10 %
Mangan240 µg3.500 µg7 %
Fluorid17 µg3.800 µg0 %
Iodid2 µg200 µg1 %

100 g Süßkartoffeln enthalten 664 µg Eisen. Somit haben Süßkartoffeln im Vergleich zu den anderen Spurenelementen am meisten Eisen. Diese Menge entspricht 5 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Eisen ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Sauerstofftransport benötigt wird.

Außerdem enthalten 100 g Süßkartoffeln 130 µg Kupfer. Das ist zwar weniger als Eisen, deckt aber einen verhältnismäßig großen Teil des Bedarfs. Diese Menge entspricht 10 % des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen mit einem Kalorienbedarf von 2.000 Kalorien.

👉 Kupfer ist wichtig für den Muskelaufbau, da es unter anderem für den Sauerstofftransport benötigt wird.

Kann man Süßkartoffeln vor dem Training essen?

Vor dem Training sind in erster Linie Kohlenhydrate wichtig, damit der Körper Energie für maximale Leistungsfähigkeit hat.

Süßkartoffeln haben viele Kohlenhydrate, weshalb sie perfekt für eine Mahlzeit vor dem Training geeignet sind. Da Süßkartoffeln wenig Eiweiß und Fett enthalten, kann man sie auch kurz vor dem Training essen ohne, dass sie während des Trainings schwer im Magen liegen.

Kann man Süßkartoffeln nach dem Training essen?

Nach dem Training hat der Körper den größten Nährstoffbedarf. Das bedeutet, dass eine Mahlzeit nach dem Training sowohl Kohlenhydrate wie Süßkartoffeln als auch Eiweiß und Fett enthalten sollte.

Da Süßkartoffeln hauptsächlich Kohlenhydrate haben, sollte man sie mit eiweißreichen sowie fettreichen Lebensmitteln kombinieren, um die Muskeln nach dem Training optimal mit Nährstoffen zu versorgen.

Fazit

Zusammenfassend kann man sagen, dass Süßkartoffeln gut für den Muskelaufbau sind. Süßkartoffeln haben viele Kalorien, Kohlenhydrate und wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen.

Allerdings haben Süßkartoffeln wenig Eiweiß und Fett. Deshalb sollte man sie mit anderen Lebensmitteln wie zum Beispiel Hülsenfrüchten, Nüssen, Sojaprodukten, Samen und Öl kombinieren.

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